제주도에 가면 반드시 먹어봐야 한다는 ‘말고기’! 말고기를 꼭 먹어봐야 한다는 친구를 따라 함께 맛집탐방을 떠난다. 그 중 ‘진미마돈가’라는 식당으로 간다. 제주진미마돈가 바다를 앞지고 있는 말고기 집이었다. 주차장 앞엔 망고파는(?) 컨테이너가 있었다. 그 곳에서 나온 작은 강아지가 식당까지 우리를 인도해주었다. 말고기 코스로 ‘말 한 마리 코스A’를 먹어보기로 했다. 이 코스는 ‘엑기스, 죽, 사시미, 육회, 초밥, 냉채, 특선요리, 찜, 구이 및 탕’으로 구성되어 있다. 본격 코스요리! 죽, 마사시미, 말뼈 액기스 먼저, 죽과 말뼈액기스 그리고 마사시미가 나온다. 죽은 전복죽(?) 같았다. 맞나? ㅎㅎ 마사시미는 소사시미처럼 비슷했다. 누린내도 느껴지지 않았다. 말뼈 액기스이다. 맛은 그냥 한약맛이..

밀양엔 장수곰탕이 두 곳 있다. 삼문동과 내이동에 각각 있는데, 본가 장수곰탕은 내이동에 위치해있다. 메뉴는 다음과 같다. 밑반찬들이다. 녹색과 빨간색이 어우러진 반찬들이다. 청양고추와 풋고추는 녹색이다. 부추도 녹색이다. 깍두기와 김치는 빨간색이다. 쌈장은 빨간색을 띄고 있는 척하는 주황색이다. 소면은 하얀색이다. 그렇다. 날계란은 그냥 놓여져 있다. 곰탕에 먹고 싶은 만큼 깨서 넣으면 된다. 조심해야 한다. 껍질이 들어가지 않도록 갓 나온 곰탕이다. 부글부글 끓어 넘치려고 하는 곰탕에 숟가락을 넣어 잠재워 준다. 이제 원하는 색깔을 넣어주면 된다. 나는 국밥충이기 때문에 모든 재료를 넣었다. 소면+부추+계란+깍두기국물+다대기를 첨가했다. 맛 있 다. 정보) - 매주 일요일 쉰다. - 오전 11시 ~ ..